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佐渡牛のステーキinレストラン&バー こさど

2014年10月25日更新
佐渡牛のステーキ

真野新町の「レストラン&バー こさど」さんは、佐渡牛のサーロインステーキが食べられるお店です。貴重な佐渡牛を提供している、数少ないお店の一つです。

佐渡牛のステーキ写真は120g

「佐渡牛」は佐渡で育った黒毛和牛。年間の生産量に限りがあるため、レストラン&バーこさど さんでも入荷が無い時期もあります。(その際は他産地の黒毛和牛のステーキになります)

写真は「120g」のサーロインステーキ。もっとガッツリ食べたい方には240g、360gもあります。一番薄いものを頂きましたが、それでも甘くて口の中で融けるような食感は絶品です。

佐渡牛ドンデン山で放牧中の佐渡牛

佐渡牛の歴史は古く、平安時代初期(大同年間)には和牛の飼育記録が残っています。

ドンデン山などで放牧が行われており、自然の中で天然芝を食み育った佐渡牛は評価が高いのですが、生産農家も減少しており、希少性が高くなっています。

地酒飲み比べ佐渡の地酒呑み比べ

同時に頼んだのがこちら「地酒飲み比べ」セット。

「真野鶴 辛口純米酒」「真野鶴 辛口吟醸」「眞陵 純米酒」、いずれも真野にある酒蔵の3銘柄。これがグラスになみなみと注がれています。写真で見るよりも結構ボリュームあります。

実はこの日は「伊藤屋旅館」さんに宿泊。伊藤屋旅館さんの公式サイトから直接宿泊予約をすると、「レストラン&バー こさど」さんのオンラインクーポンがもらえます。「佐渡牛のステーキ」や「地酒飲み比べ」もお得になるほか、果実酒のサービスなどもありました。(2014年10月現在)

営業時間 ランチ11:00~14:00 ディナー17:00~21:00 バー21:00~23:00
定休日 毎週水曜日

※ 上記の営業時間などの情報は2014年10月時点で確認したものです。詳細はレストラン&バー こさどさんのサイトなどでご確認下さい。

Access:アクセス情報

地図

両津港より車で真野方面(南線)へ約30分、真野新町交差点を過ぎてすぐ、右手の伊藤屋旅館の1軒先の小路に入る。お店に隣接して駐車場あり。

[路線バス]両津港より南線乗車(約45分)真野新町下車、徒歩約3分

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