和食から洋食まで幅広いメニューで、佐渡の地元の皆さんにも人気のあるレストラン「味彩」さん。佐渡天然ブリカツ丼の提供店でもあります。

明るく開放的な店内

味彩さんは佐和田・長木地区にあります。ヤマダ電機佐渡店の近くにあります。国道沿いには面していません。ヤマダ電機の左手（「ほっともっと」の角）から南方向に進み、右手にある伊藤建設の敷地の角で右折すると見えてきます。（看板が小さいので注意して下さい）

店内は広く、天井も高く開放感があります。大きな外窓の向こうには、国仲平野の田圃が広がっています。

名物の「釜めし」

「佐渡天然ブリカツ丼」はランチのみ提供という事だったので、今回はFacebookの友人から薦められた「釜めし」を頂くことにしました。

「釜めし」と言っても、「えび釜めし」「とり釜めし」「まいたけ釜めし」「かき釜めし（冬期のみ）」「五目釜めし」「鰻釜めし」などなど、何種類もあります。佐渡産コシヒカリを使い、お米から炊き上げる釜めし、どれにしようか迷います。

さらに釜めしは単品（お新香・味噌汁付）、刺身or天ぷらのセット、刺身＋天ぷらのセットが選べます。今回は「まいたけ釜めし」の「刺身セット」にしました。

熱々のまいたけ釜めし

舞茸がたっぷり入っています。この熱々のから茶碗に盛りつけて頂きます。

佐渡産コシヒカリにもしっかり味がしみ込んでいて、とても美味しい釜めしでした。

レジ横にはジェラードのコーナーもあり、こちらも人気のようです。ジェラードの種類は日によって変わるようです。次回はこのジェラードも頂いてみたいと思います。