「やせうま」は、佐渡の各地に伝わる伝統的な食べ物。食紅で彩られたもち米を練り合わせて、花などの絵柄を描き、蒸したものです。

はなまつり（お釈迦様の誕生日）に食べるものです。最近では３～４月頃に佐渡汽船両津ターミナルの売店などでも販売されるようになりました。

「やせうま」という名前は、お釈迦様の弟子「ヤショーマ」が由来といわれています。

トースターなどで焼くと香ばしくて美味しくいただけました。