2010年に誕生した『佐渡の新･ご当地グルメ』の「佐渡天然ブリカツ丼」です。

地場産米粉を使った衣で揚げた「天然ブリのカツ」を、「特製あごだし醤油ダレ」にくぐらせて、ごはん(もちろん、佐渡産)の上にのせたシンプルなカツ丼（佐渡天然ブリカツ丼公式サイトより）

「佐渡ご当地グルメ普及促進協議会」がレシピを考案し、佐渡島内5店舗（2014年10月現在）で食べる事ができます。

また佐渡以外では「うまさぎっしり博新潟」や「新潟冬･食の陣 当日座」などのイベントでハーフサイズの佐渡天然ブリカツ丼を食べる事ができます。

ブリカツくん

佐渡天然ブリカツ丼のPR担当にして、佐渡を代表するゆるキャラの「ブリカツくん」。最近は喋るようになり、しかも饒舌。テレビやラジオにも出演し、佐渡と佐渡天然ブリカツ丼のＰＲに奔走しています。

小木屋さんVer

小木の佐渡汽船ターミナルすぐ隣にある「小木家」さん。2014年6月訪問。副菜はイカソーメンとながも、デザートはおけさ柿のシャーベットでした。

長三郎さんVer

新穂にある「長三郎鮨」さん。2014年10月に訪問。副菜はイカソーメンにながも、デザートはメロン、お味噌汁には豪華に牡蠣が入っていました。